新茶饮赛道升温，奈雪の茶启动全国扩张

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5月19日，在绵棉金融和博新传媒在广州举办的“2018中国生活创新峰会”上，一种新的茶叶品牌——耐雪の茶吸引了许多首都的目光。

2017年，新茶异军突起，以Xi茶和耐雪の茶为代表的一系列网络红茶品牌搅动了年轻的消费市场。

到目前为止，耐雪の茶已经从天图资本吸引了数亿元的两轮投资，并从华南扩展到全国。巧合的是，西岔最近宣布了国家扩张计划。可以预见，争夺新茶头牌地位的战斗将重新开始。

资本偏好

内学创始人彭新发表了讲话

天图资本投资风险投资基金管理合伙人潘潘在主旨演讲中表示:“消费本身就是获得一种新的体验。对于95后和00后来说，他们的体验方式已经改变。”

随着消费的升级，传统的茶店不再受欢迎，新的中国茶如Naixueの茶和西茶茶正在出现，目标是90后和00后消费者。他们追求店面空房间和标志的设计创新，并通过不断更新菜单来吸引消费者。根据中信证券的数据，中国新茶的潜在市场规模在400亿至500亿元之间。

新茶叶市场的突然出现也引起了资本对这一新消费轨迹的关注。目前，许多新的茶叶品牌已经赢得了资本的青睐。据了解，由于茶的味道，它赢得了投资5亿元，从京东创始人刘和其他雇主；美国和亚洲1亿美元的一点点投资；西岔分别获得idg和美团的投资，总额超过5亿元。2016年底，耐雪の茶业完成了天图资本1亿元的新一轮融资，今年3月，又完成了天图资本数亿元的新一轮融资。

新茶的新轨迹已经成为资本竞争的新蓝海。“我们愿意尝试新事物，即使现在是企业的初创期，”耐雪の茶的投资者、天图资本投资风险投资基金(Tiantu Capital Investment vc Fund)的管理合伙人潘潘在接受《时代财经》采访时表示，“耐雪の茶最早开设第二家门店时，我们就会与创始人沟通。”

新茶的兴起只有一年，但潘潘并没有隐瞒他对这条道路的期望。他说:“在消费的前沿，有像星巴克这样的外国品牌，但是很少有中国生活方式品牌能够代表年轻人的生活方式。”现在，耐雪の茶是一个标志，但它是否最终能出来，仍有待观察。”

为了区别于传统的奶茶，耐雪の茶的创始人彭新向时代财经介绍说:“耐雪の茶一开始并不是一个基准饮品店。我想做的是一种生活方式，更多的是星巴克。”

事实上，耐雪の茶在经营策略上与星巴克相似。在选址布局上，耐雪の茶店基本上与星巴克相邻，争夺消费流；在空房间的设计中，奈雪の茶店的面积主要是200个卸货门，试图创造一个类似星巴克的“第三个空房间”的消费场景。

开始扩张

耐雪の茶是2015年创立的一个新的中国茶品牌。公司成立之初，主要业务范围集中在深圳和广州。截至2017年底，耐雪の茶在深圳有近30家门店，而在广州只有一家。

随着业务的增长，耐雪の茶业已经将全国扩张提上日程。“从2017年底开始，耐雪の茶已经进入全国市场。目前，它在中国有近80家门店，本月还有十几家门店在筹备中。”彭新说道。

据了解，耐雪の茶已进入北京、上海、广州、武汉和杭州等10个城市。耐雪の茶对其门店要求很高，面积超过200个卸料门，并且位于繁华的商业区，这也在一定程度上导致了运营成本的增加。

彭鑫并不否认租金成本的增加会减少门店的利润收入。她表示:“耐雪の茶叶有很大的运营需求，包括140多家门店(包括公司的另一个品牌Taigai)、4000多名员工和500多名管理人员，包括中央配送中心、工厂、茶园和其他供应链，所有这些都需要强大的后台生产能力支持。”

彭鑫承认，为了保证消费者的体验，耐雪の茶的扩张速度相对较慢，同时，店面选址和空房间设置也要求很高，这需要一定的资金支持。

今年3月，耐雪の茶业完成了a+轮融资，老股东天图资本继续参与投资。这一轮资金将用于扩大商店、建立供应链和投资。

无独有偶，今年4月，新茶产业巨头Xi茶叶完成了美团子公司龙珠资本4亿元的融资，并宣布了国家扩张计划。目前，淅茶有90家直营店，今年将增加100家新店，出海计划已经制定。

从扩张的速度来看，西岔走得更快了。依托美团的资源，西岔已经推出了外卖业务。

但对于耐雪の茶来说，外卖业务才刚刚开始。"现在有包括广州世界购物中心在内的6家商店."彭昕告诉时代财经，“外卖业务与去商店不同，是在现有的商店基础上增加的，这将增加生产的压力，所以我们将逐步在一些商店开始。”

可以预见，这两个网红品牌将在中国展开新一轮的消费者竞争。