“怎么区分“水晶酒杯”和“玻璃酒杯”？”

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导游词:水晶杯和玻璃杯带来的香气和口感略有不同。 专业葡萄酒通常以水晶杯为主。 那么，你知道怎么区分“水晶葡萄酒酒杯”和“玻璃杯”吗？ (来源:葡萄酒智库)

天然水晶一般硬度高:莫氏硬度7.0，加工困难。 所以大部分是被称为水晶杯的产品，其实是水晶玻璃制品，在比重、透过度、澄清感上比较接近天然水晶制品。 既然是玻璃，就与天然水晶不同，前者一定是无定形的，后者一定是结晶的。 在偏振仪下，前者出现全消光，后者出现特有的牛眼干涉图。

一、水晶杯的历史

13世纪以前

使用的玻璃制品不透明或半透明，威尼斯人将石英岩和含钠草木灰熔融，生产出第一种叫做crystallo的无色透明玻璃。 其成分与现代常用玻璃组成钠钙玻璃，也就是今天使用的普通玻璃杯相似。

13世纪以后

波西米亚人用更高质量的石英岩和含碳酸钾的草木灰制成了透明度和折射率更高的玻璃。 被称为crystalex，类似于现在的硅酸钾玻璃。 然后改良成分，加入氧化钠和氧化硼，密度为2.444g/cm3，折射率为1.50002。

170年

英国人ravenscroft发现，在玻璃类中添加二氧化铅会降低熔点粘度，增加材料模具，容易成形，而且折射率、分散度也很大。

1764年

法国巴卡拉成立，开始宣传含铅24%的水晶玻璃的生产，被称为全铅水晶。

1895年

施华洛世奇成立，用铅含量达到32%的玻璃制作了各种水晶制品，如各种仿宝石。

1950年代

捷克发明了钡锌水晶、锆水晶等无铅水晶。 现代有钡水晶、锆水晶、锌水晶、钛水晶、混合水晶等。

水晶玻璃杯和玻璃的外观很相似，但却是完全不同的两种物质。 水晶各立场的光亮度不同，玻璃各立场的光亮度相同。 水晶画玻璃，玻璃有划痕，去不掉痕迹，水晶完好无损。 玻璃上画着水晶。 虽然水晶上有轻微的伤痕，但是擦了之后会脱落，玻璃会受损。

二、为什么要选择水晶杯？

1 .更清晰

水晶杯的光透射性很高，用这样的材质制作的杯子对光的折射效果很好，喝酒的时候很赏心悦目。

2 .更轻薄

水晶杯硬度高，制作的杯子强度足够，杯子壁可以做得很薄，整个杯子很轻，喝酒的时候无论男女都能轻松优雅地举起酒杯喝。

3 .更脆

喝玻璃杯是大家喝酒的常见习性，但水晶杯敲击的声音比玻璃杯还大，更清澈。

4 .闻起来更香

水晶杯的杯壁由许多小截面构成，容易把葡萄酒的香气留在杯子里。

5 .酒醒得更早

水晶的微观表面结构并不像玻璃那样光滑平坦，这样的结构会给酒体带来越来越多的面积接触空气体，加速葡萄酒的氧化过程。 喝的时候可以加速酒醒。

三、如何区分水晶杯和玻璃杯？

1 .比较价格

水晶杯的价格比普通玻璃杯贵。 葡萄酒杯中水晶的含量决定了它的价格和质量。

2 .看透明度

玻璃杯一般杯子壁薄，看起来亮度更好。 玻璃杯能更真实、更清晰地反映酒的颜色。

3 .触摸杯壁硬度

水晶杯通常比普通玻璃具有更强的硬度，耐磨性更好。

4 .观察折射性

因为水晶吸收光泽，所以面对光线旋转水晶杯，水晶有双折射现象，像美丽的工艺品，普通的玻璃容器没有光泽，没有折射性。

5 .听声音

轻轻一敲，玻璃发出“咔嚓”的声音，水晶是轻脆的金属音，伴随着嗡嗡的回响。

6 .身体手感

水晶的寒冷感觉很长，但拿着玻璃感觉很温暖，传热速度很快！

7 .闻起来很香

水晶杯的葡萄酒气味清新、干净、浓厚。 玻璃杯的酒味很闷，而且气味没那么浓。

8 .测量重量

同样大小的两个玻璃杯，水晶制品比玻璃重。