消费习惯带来市场转移 年糖销售开始侧重电商领域

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徐福记2018年战争启动仪式。经济日报-中国经济网记者韩晓社

经济日报-中国经济网北京1月17日电(记者晓寒)今天，徐福记2018之战(俗称春节销售高峰)启动仪式在北京京东集团总部基地举行。尼尔森数据显示，2017年春节期间，快速消费品行业同比增长13%，其中网上销售增长45%，呈现快速上升趋势，而线下增长放缓至6%，呈现整体复苏趋势。徐福记发布的数据还显示，春节期间徐福记糖果的增长比行业水平高出2.7%。其中，大卖场仍是大企业抢占销售的主战场，线下消费逐渐从一线城市向二三线城市转移，因为一线城市的消费者更喜欢网上购物，成为网上销售的主力军。

智言咨询2016年发布的一份中国糖果行业报告显示，徐福记、白兔、阿尔卑斯、雅克、金丝猴和沃沃等中国糖果品牌在当前的传统糖果市场占据了很大份额。然而，近年来春节期间，包装糖果整体持续下滑。根据市场研究公司中国糖果2016-12的数据，中国糖果市场在2014年至2016年间继续萎缩，2016年降至850亿元。

徐福记的相关负责人告诉《经济日报》中国经济网记者，由于团购的复苏，徐福记仍然实现了小幅上涨。2017年糖出货量的增长主要来自集团购买新年糖果、酥糖和其他节日糖桶和蛋糕的增长。此外，在京东总部举行的一年一度的战斗也显示了徐福记对电子商务市场的乐观态度。据负责人介绍，徐福记电子商务发展较晚，虽然整体销售份额不高，但近年来增长明显，复合年增长率为170%。在未来，电子商务不仅将成为一个重要的销售渠道，也将成为产品创新和与消费者沟通的平台。

对于今年的年糖销售市场，徐福记预测2017年春节期间糖果市场将增长5.7%，徐福记将增长8.4%，超过行业平均增长水平。去年的春节在1月28日，而今年的春节在2月16日。从销售期开始，它增加了19天，包括两个周末的销售高峰期。预计今年的销售形势将是乐观的。

值得注意的是，2017年9月，雀巢自2011年控股徐福记以来首次调整了产品。赤壁品牌最初归徐福记所有，后来被改造成雀巢赤壁。一些营销专家认为，雀巢一直希望通过徐福记的二、三级渠道扩大产品，希望利用徐福记提高其在中国的整体运营收入。在收购徐福记之后，雀巢完成了中国二三线城市的扩张和布局，在全国范围内拥有超过2万家零售店。

据媒体报道，近年来，国外零食巨头纷纷将他们历史悠久的高品质产品引入中国，迫使国内糖果行业逐步向高品质升级。为了在未来糖果行业的大蛋糕中占有一席之地，我们必须紧跟行业发展趋势，向高端发展，注重科技创新，不断开发新的糖果产品，在细分市场中开拓蓝海领域，这将有助于刺激和提升品牌在国内糖果市场的份额。