2017年中国食品行业收入情况及增长动力分析（图）

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中国商业智能网消息:食品是指供人们食用或饮用的各种成品和原料，以及传统上既是食品又是中草药的物品，但不包括用于治疗目的的物品。中国的食品工业涵盖一系列旨在食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。根据中国商业研究院发布的《2018-2023年中国食品工业市场前景和机遇研究报告》，近年来，随着中国名义国内生产总值和中国消费者可支配收入的增长，中国食品工业发展迅速。具体而言，中国食品工业总收入从2013年的9.2万亿元增加到2017年的12.1万亿元，年均复合增长率为7.1%。

数据来源:中国工商研究院组织

据了解，中国的食品工业可以分为三个子部门，即农产品(000061，诊断股票)，食品加工，食品制造，以及葡萄酒，饮料和精制茶制造。农业食品加工是指从农业领域加工原材料和中间产品，包括碾米、碾磨和炼油。农业食品加工市场在中国食品工业中占有最大的份额。该市场收入从2013年的5.9万亿元增长到2017年的7.4万亿元，复合年增长率为5.8%。

在食品制造业方面，中国市场发展迅速，2013年至2017年的复合年增长率为10.7%。食品制造是指将牲畜和农产品转化为中间或最终消费产品，包括包装食品、糕点和糖果、乳制品和罐头食品等。

酒、饮料和精制茶的生产是指酒精饮料、软饮料和茶的生产。据统计，2013年至2017年，该市场收入以7.5%的复合年增长率增长，预计从2017年起将以7.7%的复合年增长率增长。

数据来源:中国工商研究院组织

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