【国内热闻】为什么吃多橘子会“上火”而吃柚子没事？

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多吃橘子就“上火”吃柚子为什么没关系？

柚子和橘子都是柑橘类水果，这种水果酸果汁多，营养成分丰富。 柚子和橘子的营养价值有很多相似之处，各有优势。 民间有人说橘子吃多了容易“上火”，柚子不“上火”，真的是这样吗？

数据

首先来看看柚子和橘子的营养成分
每100磅柚子果肉的能量41千卡路里，碳水化合物9.1，蛋白质0.8，脂肪0.2，胡萝卜素10微克，维生素c23毫克。

橘子品种很多，每个品种的营养成分和含量原则大致相同，每100早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.5、蛋白质1.2、脂肪0.2、胡萝卜素5140微克、维生素c25毫克。

解读。

从营养成分可以看出柚子橘子也富含维生素c。 维生素c有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用，对牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松症等出血有预防作用，特别是坏血病的预防作用显着。

另外，柚子和橘子中含有很多食物纤维，果胶是其第一存在形态，可以预防便秘的缓和。 也含有b族维生素、钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。

柚子和橘子中也含有丰富的类胡萝卜素和类黄酮等植物化合物。 类胡萝卜素可以阻止超氧自由基的产生，提高机体免疫力，防止癌细胞生长，预防心血管病，黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病原菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抑制抗过敏、血小板聚集等作用

除了果肉，柚子和橘子全身都是宝。 柚子皮中含有柚皮苷和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，对心脑血管疾病有良好的预防作用。 桔子皮经炮制成为中药陈皮，理气健脾，燥湿化痰。

橘子比柚子含胡萝卜素多。 胡萝卜素可以保护视力，保护皮肤组织的完整性，提高机体的免疫力。 橘子的碳水化合物含量也很高，以可溶性糖为主，主要含有蔗糖、果糖和葡萄糖，因此成熟橘子的口感比柚子甜。

柚子的能量和糖度低于橘子，适合减重者和糖尿病患者。

柚子中含有苦味物质柠檬苦素系化合物，这是柚子口感有点苦味的原因。 这种化合物能抑制多种癌症，也有镇痛、抗炎、抗焦虑和镇静等作用。

关于橘子吃多了容易上火的说法，现代医学实验表明，引起“上火”的物质是炎症促进蛋白，可以使身体出现“红、肿、热、痛”的表现。 柚子不含这个蛋白质。 因为你不会“上火”。

柚子，橘子味道鲜美健康，适合很多人，但吃的时候要注意量。 在《中国居民饮食指南》中，每天吃200~350克水果并不过剩。