【国内热闻】西红柿切开里面长满“豆芽” 专家：有毒不宜食用

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西部网讯(陕西广播电视台《第一信息》记者王晶)日前在西安住的王先生在早市买了几斤西红柿，切了其中一斤后，她发现外观端庄的西红柿，里面长满了“豆芽”一样的东西。 这种罕见的现象到底是什么原因？ 发芽的西红柿还能吃吗？ 我是来看专家说的。

今天上午，记者在小王家看到这里面长满了“豆芽”一样形状的西红柿。 每块肉的种子基本上都发出白色身体的绿头芽，最长的是三四厘米。

西安市民王先生:“可以看到这边长了很多芽。 这里能看到所有的种子都发芽了，真奇怪。 其他切口都好了，只有这个发芽了很多。 ”。
小王说，西红柿是他们家最常吃的菜，餐桌上经常有，但从来没见过。

西安市民王先生:“打了药，还是打了太多药，打了激素，不成熟的种子发芽了。 ”。

原因真的像小王推测的那样吗？ 之后，记者联系了陕西省植物研究所的科研人员，他们说这种现象一般与西红柿在冷库中的保存时间有关。

陕西省植物研究所科学研究中心的吴永朋副研究员说:“可能原因是西红柿在冰箱里的储藏时间过长，随着储藏时间的延长，西红柿本身会产生有利于发芽的激素物质，当西红柿在室温环境下处于合适的条件时，西红柿就会发芽。”