安阳市市场监管局开展冷库运行专项整治4个月

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食品流通是保证食品安全的重要环节。冷藏是食品流通监管的重点和难点。加强冷库监管可以有效控制源头，加强自律，规范市场。8月7日，记者从市市场监管局获悉，从7月29日起，我市将开展为期4个月的冷冻冷藏流通运行专项整治工作。

近日，市市场监管局对冷库运行情况进行了专项检查。该局执法人员前往华生物流港和蓝天蔬菜批发市场，对市场内大型冷库和商户自建冷库进行现场检查，并对冷库内的冷冻食品、冷冻肉和进口肉进行标识。对冷库的运行和登记进行了抽查；随机选择了一家养鸡企业主，检查了该企业主自建冷库中冷冻鸡的储存情况、鸡的标识标签和进货检验情况，并详细调查了商家进出仓库电子台账软件的运行情况。

执法人员组织市场推广人员、经理和业务代表进行现场讨论，听取介绍、意见和建议。针对市场推广人员存在的食品安全问题，如食品安全体系不完善、仓储查验义务落实不到位、未建立仓储进出登记账户、仓储进出冻结等，执法人员要求其履行主要职责和义务，严格检查进入市场商家的资质，加强仓储食品管理，开展食品安全自查，防止不明或不合格食品进入市场(冷藏)。

在蓝天蔬菜批发市场，执法人员随机挑选了一个牛羊肉企业主。由于经营者不能提供食品经营许可证，经营环境恶劣，不能提供合法有效的冷藏鲜肉检验检疫证明，加之进出口记录不完善，执法人员立即对经营者进行进一步调查，并立案查处违法行为。

“下一步，全市各级市场监管部门将加大对冷库的监管力度，加强对各类冷库业主、经营者和冷冻冷藏食品经营者的行政指导，督促和引导市场推广者全面落实食品安全主体责任；加强食品进出仓库和冷链运输进出仓库的安全监管，积极配合畜牧、公安等部门研究探索加强冷库监管的长效机制，消除食品冷库的安全隐患，确保全市人民的安全。”市市场监管局局长马宏斌表示。(记者维利)