“NBA“闪电侠”韦德携个体企业品牌红酒在京举办品鉴会”

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导语: 7月18日晚，德语韦德( dwyane wade )携个人企业品牌葡萄酒韦德纳帕谷赤霞珠来到北京健一公馆，进行了主题为“share with you”的新闻发布和产品鉴定活动。

活动当晚，韦德仰慕世界著名酿酒师杰森·帕尔美( jayson pahlmeyer )和酒庄庄主刘尔岳登场，与来宾分享了《韦德纳帕谷红霞珠》和韦德与葡萄酒的困惑之缘。

nba球场家喻户晓的“闪电侠”韦德，在生活中热衷时尚，拥有独特的品位，结交了许多志同道合的朋友。 韦德不仅分享球场上的胜利果实，还经常和队友勒布朗·詹姆斯和克里斯·波什一起喝葡萄酒，分享心得。 这一成果让汗水和美酒友谊点燃了韦德心中的热火。 两年后，韦德决定听从他的心指引，为他的企业品牌酿制葡萄酒。

韦德葡萄酒入选纳帕谷葡萄酒之王赤霞珠，因优越的气候条件和精心栽培而酿制的葡萄酒色泽浓郁，风味浓郁，口感饱和。 韦德酒窖为了保证酿酒葡萄完美的成熟度、形状、色泽、香气，只有一半的葡萄最终会被收获。 这些精心挑选的赤霞珠葡萄最后变成了韦德纳帕谷赤霞珠。

酿葡萄酒不是一时兴起的，而是出于对葡萄酒的热情。 经过仔细考虑，韦德选择了能实现他梦想的两个最重要的伙伴，世界级葡萄酒酿造大师杰森·帕尔美。 美国加州爱酒庄的庄主刘尔岳。

世界葡萄酒行业的领头羊帕尔美称赞韦德大胆执着的精神。 他说:“我想酿制符合韦德人格魅力和品味的葡萄酒。 我想酿制符合韦德精神和内涵的葡萄酒。 我一直喜欢内涵丰富庞杂的葡萄酒，在纳帕谷酿造30多年的经验足以酿造这种风格的葡萄酒。 ”。 帕尔梅带领酿酒小组手工筛选葡萄，精心挑选茎和。 在小型沉默不锈钢酒槽中经过7日到15日的浸渍，葡萄原浆、皮、果肉在天然酵母的作用下开始发酵。 2周到3周后，经过软压榨和过滤的葡萄酒被转移到木桶中，开始了天然苹果酸乳酸发酵。 最后葡萄酒在95%的新、超细粒度、中加权型烤法国橡木桶中经过18个月的时间，最终生产的葡萄酒经过最低过滤后装瓶。

韦德的另一个伙伴向往酒庄庄主刘尔岳，对葡萄酒有多年的研究和经验，其酿酒团队的所有成员在美国和世界各大葡萄酒协会中都举足轻重。 酒庄仰慕在美国和国际酿酒比赛中共获得150枚以上的奖牌。 这次韦德葡萄酒在进入中国市场仰慕酒庄的全过程中得到了支持。 刘尔岳表示，基于对葡萄酒的深入研究和对中国葡萄酒市场的了解，韦德纳帕谷赤霞珠相信会得到中国葡萄酒爱好者的认同和好评。

韦德纳帕谷赤霞珠年度笔记:

纳帕谷地区的春天比较干燥同时也很暖和，所以这种天气非常适合葡萄的生长。 葡萄藤生产了创纪录数量的高质量浆果，使我们可以通过修剪枝条来平衡数量和提高质量。 被誉为葡萄酒之王的赤霞珠，因优越的气候条件和精心栽培而酿制的葡萄酒色泽浓厚，风味浓郁，口感饱和。 韦德酒窖为了保证酿酒葡萄完美的成熟度、形状、色泽、香气，只有一半的葡萄最终会被收获。 这些精心挑选的赤霞珠葡萄最后变成了韦德纳帕谷赤霞珠。

酿酒过程手记

每个葡萄都是由我们酿酒队亲手筛选出来的，经过茎和精心挑选。 在小型沉默不锈钢酒槽中经过7日到15日的浸渍，葡萄原浆、皮、果肉在天然酵母的作用下开始发酵。 2周到3周后，经过软压榨和过滤的葡萄酒被转移到木桶中，开始了天然苹果酸乳酸发酵。 这些葡萄酒是95%新品，超细粒度，在中加权型的火烤法国橡木桶中烤了18个月。 最终生产的葡萄酒在最低过滤后会装瓶。

造酒店的杰森·帕尔美的见解是:

我想酿制符合韦德人格和品味的葡萄酒。 这是非常符合韦德精神和内涵的葡萄酒。 我一直喜欢内涵丰富庞杂的葡萄酒，在纳帕谷酿造30多年的经验足以酿造这种风格的葡萄酒。

韦德葡萄酒具有迷人的鼠尾草、黑巧克力、香烟和热蓝莓派气息，入口水果香气四溢，配合柔和的单宁，味道散发出烤棉花糖和牛奶巧克力的甜香。

爱慕酒庄:加州纳帕谷明星酒庄

酒馆( amourvinowinery )位于风景秀丽的加利福尼亚州纳帕谷( napavalley )。 他们拥有一支非常有才华和创造力的酿酒队伍，在美国国内和国际酿酒比赛中共获得150多枚奖牌。 他们在旧金山酿酒比赛中多次获得金牌。 那个酿酒小组的各成员在美国和世界各大葡萄酒协会中扮演着重要而积极的角色。 仰慕酒庄2008红星赤霞珠( mostwanted )，获得美国权威酒杂志《葡萄酒注意家》的满分评价。 酒庄致力于酿酒技术的创新和提高。 他们的石蛋酿造和葡萄串酿造技术获得了许多加州酿造的创新奖。 与普通木桶和不锈钢酿造桶相比，他们的鸡蛋是水泥做的，发酵过程中恒温不需要加热和冷却，透气的材料可以减少不通风的气味，使酒充满圆润浓郁的口感。 鸡蛋的形状消除了酿造中的死角，使酒体更加均匀，水果的味道更加浓郁。