“全球最牛餐厅NOMA用鳄鱼脂肪惊艳了澳洲人的舌头”

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指南:传说中的世界第一餐厅noma又有了新的动向！ 这次主厨rene redzepi带着厨师和服务员60多人的队伍在澳大利亚悉尼开了临时店，从1月26日到4月2日运行10周，菜单价格为485澳元(人民币2242元)，不含酒

人均2000人以上？ 不要以为还很贵，500人的餐位预定在去年10月空，但当时卖掉这些座位只有4分钟。 另外，还有2.7万人排队等待取消预约进行补充。 noma的发言人说:“由于将预定时间提前了太多，所以不可避免地会有人违背约定。” 但是没关系。 餐厅是红色的。

noma是美食狂热者心中的麦加圣地。 位于丹麦哥本哈根的noma餐厅于2003年开业，名字“noma”是丹麦语“nordisk”(北欧)和“mad”(食物)的缩写，一目了然，以北欧料理为中心。

厨师rene redzepi用蜗牛、沙棘、野生香料等当地食材做菜，用创新的方法将北欧传来的料理图案化，评委赞不绝口“重新定义了丹麦料理”。 noma餐厅每年四次获得英国《餐厅》杂志评选的世界最佳餐厅冠军称号。 厨师redzepi也被时代杂志选为每年100位最具影响力的人物。

厨师redzepi不喜欢总是窝在大本营，年初在东京人均开了3000多人的临时店，在亚洲食客圈引起了骚动。 之后，人们向南，在澳大利亚采风了几个月，寻找当地特色食材为这次悉尼店做准备。

这么牛的餐厅从北欧来到家门口，澳大利亚的食客们有什么反应？ 高帽子！ 在instagram上，noma悉尼店的菜单图、鲍鱼、海胆、鳄鱼脂肪、蚂蚁等被众多粉丝暴晒。 先做产品吧。

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