“沪上五星级酒店下午茶大比拼”

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导游词:曾经占据上海首位的半岛酒店午睡现在有了同等水平的对象，不仅出名了，吃饭水平也各有千秋。 这次，我们开始了半岛酒店，找了3家知名水平较好的五星级酒店的下午茶，看看其他两家的能力能否呼唤老牌半岛和板。

随着新天地朗廷酒店和外滩华尔道夫酒店相继开业，这两家酒店也分别带来了“英国第一家酒店奢华的午睡”和“来自纽约华尔道夫酒店的红丝绒午睡”，与半岛酒店三足鼎立。

气氛和环境

首先从气氛和环境来看，半岛酒店的下午茶气氛最热闹，因为很有名，所以经常是客满的状态，而且相对来说茶位最多。 因为这种气氛很热闹，最适合喜欢大众轻松气氛的客人。 半岛午睡区位于半岛酒店正门的大厅。 虽然它的风景基本上是酒店的内景，但因为有着超高的吊顶帝国主义的英国风格设计，这里高贵的气氛和作为fafa的新天地的朗廷同样空之间宽敞，但餐桌更宽敞。 这个个人空之间越来越多了。 另外，气氛也比较安静。 因为午睡区离酒店正门和大厅比较远，所以可以独占南侧新天地北里的车水马龙和鲫鱼人流。 同样，可以搭配高挑和同样高几丈的落地玻璃，放在下午。 最后，让我们看看沃尔夫酒店。 相对于前两家酒店相对开放的下午茶区域，酒店浦江汇提供的红丝绒下午茶处于独立空之间。 总共有十张左右的桌子。 被真皮沙发包围着，环境最模式，最隐私。 单一论调。 这里略胜一筹，但室内结构。 所以风格也以高级书房为主。 虽然有东侧外滩的景色，但是因为是细长的构造，所以可以用最东侧的两张桌子来欣赏风景。 另外，由于是朝东的，午睡的时间通常阳光不足。

食品和饮料

接下来看看下午茶的复印件。 三家酒店的下午茶都是套餐套餐套餐套餐套餐套餐式的，半岛和朗廷的是完美的套餐，华尔道夫的红丝绒下午茶一套一人份，但可以无限添加。 文案显示，三家公司都提供正统的以英国下午茶为主体的小吃。 基本形式也是，从3层银币的高架上往下，分别放着下层的三明治，也就是腌菜、中层的英国食品和面粉类的蛋糕、上层的甜点蛋糕。 大同小异也有相应的侧重点。 其中，半岛注重所有单品的质量，除了最重要的英式酥皮外，包括三明治、蛋糕、马卡龙，都非常出色。 而且，由于酒店在上海午睡，英国米其林二星餐厅的面包店厨师lisa crowe也很了解上海当地食材的情况和顾客的喜好。 这除了正统的英式茶之外，其他茶的茶味也很符合上海客人的口味。 关于朗廷新天地，从1865年开始午睡的这个领域的“第一家”最擅长的就是他们的“茶”。 由英国总部定制的茶品展示台没有一次重复展示40多种茶。 其中包括4种朗廷特调茶。 另外，光红茶有9种以上。 选择很多，但不用担心引人注目。 有专门介绍茶的女性的茶艺师。 另外，在一个午睡课程中，鼓励尝试各种各样的茶。 非常亲切。 让我们看看沃尔夫。 他们红丝绒午睡的头号招牌是纽约粉丝红丝绒蛋糕，加甜菜根汁的红丝绒蛋糕被精制得像艺术品一样。 颜色自然迷人，口感清爽，但有甜菜根的清香和独特的味道。 蛋糕太软了，不会碎。 难怪从20世纪30年代至今仍很繁荣。 另外，酒店是他们纽约的奶酪蛋糕。 与普通的芝士蛋糕不同，将硬饼干铺在最下层。 上面是一种咸酸味十足、口感非常有cream的奶酪，搭配最上层的饼干根汁面，口感独特，但给我留下深刻的印象，甚至比红丝绒蛋糕更好。 另外，沃尔道夫酒店的新大楼最近也开业了。 大厅的午睡是自助式形式。 没有提供红丝绒蛋糕，但其他产品和红丝绒午睡套餐一样。 另外，还可以吃纽约的奶酪蛋糕。 还是中毒。 总结一下吧。 三家酒店的午睡在材料方面无可挑剔。 高品质的大小麦粉、来自德文郡的奶油制作的coltted cream、酒店制作的草莓酱、每天特制的花草茶、咸三明治的烤三文鱼和鱼、更健康的糖和黄油用量，从原料方面来看是伯仲的。 三家酒店的午睡都是套餐set形式，半岛和朗廷套餐每人可以吃一顿。 往茶里加杯子的话会另外花钱。 红丝绒的午睡每人提供给客人。 区别在于，红丝绒午睡套餐的所有单品都可以免费添加。

细节部分

虽然三家酒店的afternoon tea set复印件不同，但是同一家酒店的茶点都是重头戏。 那是英语酥油，也就是scone。 张爱玲的散文《吃和吃画饼》中说:“比蛋糕细，小麦粉粒小，吃得更‘面’，但不新鲜、不甜。” 也可以翻译成司康饼，直译过来就是英式酥饼。 由小麦、大麦和麦片制成。 一般将烘焙粉作为发酵剂使用。 此外，它还是英式下午茶最常见、最有灵魂的点心，口感相对较脆、内粘，除了原味外，葡萄干和奶酪的味道也很多。 对一个下午茶来说，scone和吃火锅时吃牛肉一样重要。 scone的吃法是选择自己热衷的调味汁(酒店通常提供草莓酱或蓝莓酱。 此外，还提供薄口的cream butter和coltted cream。 这个coltted cream加入了有名的德语奶油，品尝着纤细的牛奶香味，有些并不脏。 这个coltted cream是不是有高质量的货源和商品。 分解上下两片，趁热还涂上cream，盖上草莓酱，合上后咀嚼很大，外面很软，特别是内部有面包一样柔软的口感。 搭配受热挤出芳香的奶油和水果酱，嘴巴像菠萝油，味道水平远远胜过。 再配上一杯丰富的红茶，是个很棒的搭配。