“四种立场拍出更有味道的美食 美食摄影妙招”

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导游:拍美食，立场非常重要。 我们需要根据食物，根据照明，根据拍摄环境选择合适的拍摄立场。 今天和大家分享拍摄的立场，拍一些有味道的照片。 (资料来源:蜂鸟网)

美食摄影与人物摄影不同，人物摄影可以选择各种意想不到的立场来表现摄影者的特殊视点。 对于美食摄影，有4个摄影立场。 我们沿袭了美国摄影师helene的命名方法。 分别是平视、视线高度、四分之三的立场、俯瞰。 (如下图所示)这四个立场基本上包含了所有美食的拍摄立场。

平视

平视，即0°摄影。 食物本身的体积感很强，有一定的厚度和高度，侧面的细节也适合丰富的食物。 (如下图所示)例如，堆积的饼干、杯子装的饮料等。

小提示

在这种立场上拍摄美食时，必须注意食物后面的环境是否进入镜子。 用大光圈模糊后面杂乱的背景，或者把食物放在干净的墙壁前进行拍摄。 当然，也可以在离食物后面稍远的地方放上小菜和餐具，使画面有远近感。

视线高度

视线高度，顾名思义，就是人们坐在餐桌前，吃食物时看食物的立场。 (如下图)这个约45°的拍摄立场，是最常用于饮食拍摄的立场，给看过电影中食物的观察者一种自己坐在餐桌前就可以马上拿起餐具开始吃饭的感觉。 因此，这个立场也被称为最有胃口的立场，经常用于餐厅食谱的拍摄。

小提示

基本上，拍美食的人都会从这个立场开始，这个立场虽然最普通，但却是最有食欲的立场。 因此，我们有必要在拍摄之前考虑一下。 即使改变立场，也是对食物是否有食欲。

四分之三的立场

四分之三的立场，简单地说，就是人们站在餐桌前看食物的立场。 (下图)这也是大多数人看待食物的立场。 这个立场一般用于表现稍扁平的料理，如虾走蛋、鲫鱼的样子蒸等。

小提示

站在这个立场上拍摄的话，装盘的器皿和餐具的大部分形状都会被拍摄下来。 不规则的餐具没问题，但是方形、圆形的餐具很可能因为透视关系而变形，透视变形是美食摄影的大忌。 因此，按下快门之前，需要注意取景器的画面是否透视变形。

俯视

俯视现在最受欢迎的美食摄影的立场。 (如下图所示)之所以流行，是因为俯瞰摄影可以通过美食摄影满足很多诉求。

第一，用于表现比较圆满的画面和比较完善的结构。 例如根据中国菜的风格，也有圆满而富贵的，但是从平视和视线的高度拍摄也无法完成整个画面的情况下，需要用俯角来表现菜肴整体的圆满风格。

第二，必须拍摄的复制品之间没有明显的主次关系，为了表现多种食物，需要制作多种多样的视觉效果，比如丰富、满是食物的餐桌。

第三，需要拍摄深容器中的食物，例如深杯子中的汤(参见下图)。 是像披萨一样完全扁平的食物。

小提示

垂直拍摄需要站在高处向下看。 要观察安全，必须确保照相机的稳定和镜头的稳定。 垂直拍摄料理时，镜头容易因重力而改变焦距，此时按下快门时照片会变得模糊。

根据美食的不同，我们会选择不同的拍摄立场，但这不是固定的标准。 因此，可以在不同的立场拍摄同样的食物，选择理想的照片。