“被评为最具人气江南水乡的 原来不是乌镇”

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江南水乡这四个字，似乎带着温柔。 吴非软语的江南小调、白壁竹影、小桥流水、老街台门，光这几个要素就足够诗意温柔了。

最近《中国国家地理》对比评选出国内景区热门景观排行榜，被选为其中最热门的江南水乡，被誉为“古桥博物馆”的绍兴老城。

江南水乡这么多，为什么最受欢迎的是绍兴？

也许是因为鲁迅笔下的乌篭船水乡，有着2500年的文化底蕴，名人辈出也安静平静，浓厚的书卷气息记录了这里历史的沉浮。

也许是因为，就像没有围墙的博物馆一样，在寂静的角落里，在小桥流淌的微光中，可以感受到从历史中走进来的脉搏的愤怒。 像游丝一样漂浮着。

更有可能是老绍兴一天不喝两个人就会全身不适的绍兴黄酒，一天三餐都离不开的浓墨重彩的酱油。

为了什么，这个乌篷小镇出名了。

空虽然经历了气息中淡淡的黄酒香气，流水上悠扬的乌篭船，舞台上朗朗的戏曲语调，两千多年的风雨岁月，但绍兴依然平静，回味无穷。

/安昌古镇/

我个人认为安昌古镇是整个绍兴最有价值的地方之一。

这里没有摩擦肩膀的人。 没有庸俗化的商业气息。 只有原汁原味的水乡风情，朴素而安静，本分是安昌古镇的写照。

早晨的古镇里，炊烟袅袅，空空气中夹杂着醉人的饭菜香气。 下午，随便找家茶馆，泡杯茶，更深刻地体验生活的烟火气息和朴素的人情味。 黄昏，坐在乌篭船上，在木板和水流的碰撞声中穿梭，悠然自得。

微风吹过，柳枝摇摆，日子静如古镇河水，如长街石板。

最令人感动的，还是腊月的安昌古镇，很快就能唤醒记忆中的年关。

临水的老街充满了酱汁，空气息中全是这味蕾的香气，此时，加热黄酒酌量，切香肠，在倚河的老街上享受惬意的时光更是美丽。

柯岩风景名胜区/

很多人来绍兴，可能会去东湖，但是在相似的环境下，我推荐去柯岩景区。

虽然是旅游胜地，但深受当地人欢迎，其丰富的古越文化内涵、独具特色的古采石遗景，涵盖了监湖、鲁镇、柯岩三大景点，是前来感受绍兴底蕴的最不容错过的地方之一。

走在林间小路上，随处可见的松鼠、湖水上的大锦鲤、姿势各异的石雕。

坐在古色古香的船舫上，吹着夏天潮湿的风，触摸着冰冷的湖，看着山水衬托的湖中心的细台，慵懒，很舒服。

玩完后，还可以买绍兴特有的黄酒奶茶来解暑。

有港式长筒袜奶茶的丝滑和祖传黄酒酿造的浓郁味道，组合起来会产生奇怪的化学反应，喝过的人几乎不会忘记这个味道！

/沈园/

沈园是典型的江南园林风格，亭台楼阁、小桥流水、绿树成荫，园林自身所发出的清秀很值得探索。

走进院子，耳朵里是一张写着爱的风铃牌，整个走廊的风铃被风吹动，叮的像自己一片荒凉。

要说悲伤，还是离不开陆游和唐琬悲伤的爱情故事，要不是被宋老砖新砌的照片墙上写的《钏头凤》，看了世间佳作，看了存折上的戏，地道！

/溪上村/

溪上村，给我的感觉，太不真实了。

山上的绿色，潺潺的溪水，小卖部清爽的冰棍，躺在躺椅上吃西瓜吹粉丝的老人，光着脚在小河里喝水荡秋千的孩子。 。 。

一切都好像只有宫崎骏的动画里才有的场景。

正午的太阳透过树叶在溪水上泛起微微的波浪，孩子们在斑驳的倒影上荡秋千

有干净的溪水，有广阔的竹林，路边还有野草莓。 即使是在盛夏，线依然冰凉，闷热而烦躁。

/稽山书场/

过去，绍兴城大小茶馆遍布街头巷尾。

但是，随着时间的推移，茶馆的听讲书渐渐被书场取代，稽山书场就是这样的地方。

每天晚上7点半，公演在这里开始。 越剧，评语，莺歌，观众盈门，品尝图书，非常热闹。

坐下来慢慢喝壶茶，听莲花凋谢

演员唱到精彩之处，茶人们安静、欢笑、看戏，本来是夏季江南小镇不可错过的娱乐。

江南风味的哲学

绍兴人最了解

关于绍兴的美味，不需要过多说明，“味道”会给出答案。 作为央视的美食剧组，一定有着美味独特的视角。

在短短的三集中，介绍了中青广为人知的扎肉、鲣肉、臭豆腐、味噌汤、醉蟹、醉虾和坏鸡，以及诸暨岭北瓦罐鸡、西施豆腐、陈宅藤羹、次对接面、马剑馒头。

任何名字都能瞬间刺激味蕾！

事实上，绍兴的味道，不仅如此。 绍兴的美味极大地改变了江南美食的高雅、细腻的固有形象。

江南味道的哲学绍兴人最了解。

例如，将豆腐脱水后切碎，浸在卤霉茎的卤汁中，捞出后炸出来的就是绍兴最常见的臭豆腐。

肉质坚硬的鸭子风干后，用加入香叶、枸杞、八角的酱油浸泡至油发光，但带有浓稠的味噌汤。

绍兴人民的心好！

小吃也不容小觑。

茴香酒自不必说，以蚕豆为原料，加入茴香、桂皮、食盐、山萘用文火慢慢煮熟，配酒是绝对的！

即使是普通的面糖，鸡蛋也柔软芬芳，春卷皮薄而均匀，盖在洋葱蛋上可以发出鸡蛋的金色和葱的绿色。

绍兴菜很明显顽固地继承了最古老、古来流传的技术，安排绍兴人的一日三餐！

油腻的玫瑰肉汁混合着梅干特有的香气，这就是绍兴最具代表性的梅干煮饭肉。 酒糟腌鸡调味，淡淡的酒香配上新鲜的鸡肉，绍兴人怎么也做不出来的烂鸡！

绍兴的古老味道，也体现在甜食上。

周树人感叹来到北京十年了，还是没能吃到好的点心。 难怪他嘴巴不好。 毕竟，习惯吃绍兴奶油小爬、八珍饼、橘红饼，怎么能习性别的地方的点心呢？

寻宝记绍兴菜

寻宝在绍兴，处于几乎无人不知的地位。

毕竟作为一家被绍兴人吃了16年的老餐馆，我知道绍兴人的味道。

寻宝菜，看着让人眼花缭乱。 因为什么都想吃！ ！

将梅干肉蒸熟后配合酒做的馒头，美味的馒头能中和油腻的感觉，让人想吃！ 西施豆腐又软又软，开胃又想吃饭，想吃！ 只抱着鱼和鱼的身体新鲜又强壮，想吃！

最想吃的是每桌一定要点的还是绍三生和桂花米酒！ 三生汤头很浓很好吃，桂花米酒的清香很腻，一次肚子该怎么办？

地址:鲁迅中路1号

老胡子饭店

作为地地道道的哈耶酥餐厅，显然老胡子成了成功的哈耶酥餐厅。

他只在晚餐和宵夜的时间段开门，点餐由当天的老板准备那些菜。 另外，不仅绍兴的老饕餮盛宴，游客们也知道。 在绍兴，绍兴有专门做家常菜的餐厅，不吃就来绍兴。

老板自己腌的生螃蟹，一天前腌过，

正好有利益的螃蟹本身的新鲜感，满满的蟹膏，螃蟹的香味总是发出诱人的信号，撑着你的肚子也停不下来！

当然，除了螃蟹之外，老胡子白鹅和肥肠也很受欢迎。

纤细的鹅肝酱，带着光滑的油脂，蘸着绍兴当地的酱油，简直是直击灵魂的美味！

再刺激一口又略带甜味的黄酒，这味道，无法形容美丽！

地址:凤江路17号附近

川码头

在河边码头吃饭，用当地出租车师傅的话说:“那你得靠抢。”

河边码头最适合夏天傍晚吃，拿着小方桌坐在河边，看日落，吃好吃的东西，不太舒服！

虽然服务总是很恶毒，但味道很好，所以仍然吸引着很多回头客。

前面说过，江南味道的哲学是绍兴人最了解的，但其中，最大限度地发挥味道的是川码头。

油炸虾用油煮竹笋，霉菌千枚臭豆腐，贝壳肉蒸鲣鱼，都让绍兴人有欲望，让绍兴人吃不惯。

但是，作为第一道菜的香肠，没有想象中那么浓烈的酒味，而且越来越多，是带有广泛香肠的甜品，与酒相配是不错的选择。

绍兴人最喜欢的霉菌，刚吃可能咽不下去，但相信我，一旦习惯了这个味道，用两碗饭配未必够！

地址:西小路

绍兴基础

也收藏在山水诗这样的酒店里

/兰亭安麓酒店/

兰亭安麓的第一眼，正好像《兰亭集序》的开头。 “这里有崇山峻岭，茂林有竹子，此外清流湍急，映出左右。 ”

毕竟坐落在山水诗中多次见过的会稽山，兰亭安麓相遇，不难战胜，但人间无数。

200多位维修古建的惠浙老工匠，用了10年的时间最大限度地再现和延续了古建筑的韵味，每个纹样都是亲手雕刻的，在这座灰瓦白壁的江南别院，散发着浓厚的百年老宅经典韵味。

盛夏的兰亭安麓，依然很凉爽，清晨的山里，清风和喜悦很多。

/开元大禹度假酒店/

离会稽山大禹陵山麓不远处，有一个保留着古代味道的村庄，被称为禹氏村族，也就是现在的大禹开元。

在最不像酒店的酒店里，走在青石板上，穿梭于胡同之间，探寻粉壁黛瓦的历史，听斑白壁的故事，似乎还停留在千年前的古村里。

独特的古村气质，各客房以独栋松散的形式沿河展开，草与木、砖与瓦、山与湖，与寺院、舞台、天花板、古街、石巷等形成情趣。

看着天边的云很舒服，身前潮起潮落，忘记尘世的喧嚣，梦想迷醉在这片湖里的山水里。

/绍兴梅园邨禅居/

梅园邨禅居原本是矿工宿舍，现在被改造成群山环绕的连排别墅，作为民宿，各有一家。

前面是一个种植花草的小院子，后面是一个带着广阔草坪的大院子，站在草坪上举目四望，被群山包围，有点世外桃源的感觉。

既然说是禅居，那么自己就适合安静，用最纯洁的心去认知天地万物。

民宿是纯白的北欧风格，房间的墙上有几根画着毽子雾的挂轴，似乎提醒了我现在在山里，虽然身边的一切都很合适，但是对你的家很亲切。

民宿有自己的餐厅，傍晚可以试试餐厅最正宗的绍兴家常菜。

村里饲养的鸡和院子里栽培的蔬菜也特别好吃。

绍兴，体文风情与地烟火完美融合的水乡，被很多人低估了那个美的小镇，满足了江南对烟云城的一切幻想，来到绍兴，是对的。