甘肃加快培育夜间商贸服务业

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日前，从甘肃省商务厅获悉，为认真贯彻落实甘肃省政府第54次常务会议精神，促进城市夜市和餐饮市场繁荣，促进消费升级，激发城市活力，甘肃抓住当前发展夜市经济的季节性时期，全力推动购物、餐饮等夜市服务的繁荣，推动夜市经济发展。经过三至五年的努力，甘肃省力争形成一批优质、多品牌、多门类、多层次、有特色的夜间购物、餐饮示范或环境服务优良的地方标志性街区。

着力改造和提升夜间经济载体，丰富夜间消费内涵，形成商业夜生活圈。据甘肃省商务厅介绍，针对国家示范或地方标志性街区层面，甘肃省从规划布局、设施环境、功能质量、运营管理和综合效益等方面对现有夜市和商业步行街进行了全面延伸、整合、改造和升级，将甘肃省现有的具有独特民俗、非遗、表演、文化创造、娱乐、休闲、体育产品的大型商业综合场所植入其中。有条件的市县可以规划建设一个以商贸为重点，集会展、休闲、娱乐、旅游、文化体育、医疗保健等为一体的新型全天候经营城市经济圈。收集商业流程和物流，收集人气和财富。

创建一些“午夜食品店”和夜间商业区

夜间引导和推动经济繁荣发展。甘肃省商务厅表示，将加快形成夜间商务活动的氛围。兰州市在省会示范中发挥了主导作用，充分释放了南关民族风味街、正宁路华天巷特色街、农民巷、金牛街等夜市的潜力，进一步营造了消费氛围，丰富了服务内容，成为业态丰富、特色鲜明、消费便捷、市场繁荣的“夜店”；绕黄河海关线、张掖路步行街、建兰路步行街、兰州老街、兰州中心、万达广场、王府井、东方红广场、会展中心等。创建夜间商业区，培养和引导夜间消费习惯。在夜间经济基础较好的兰州、酒泉、天水、嘉峪关、武威等城市，率先对夜市和商业步行街进行改造升级，其他市州也确定了改造升级重点的时间表和路线图，加快酒泉市富康花园景观步行街、荣盛世界商务中心步行街、玉门时代购物广场步行街、敦煌沙洲夜市步行街、嘉峪关大唐美食街等城市和州特色街区的改造升级。

创新和丰富夜间消费体验活动

创新多元化的夜间购物和餐饮消费模式，推出一批区域性、规范性、特色性、体验性、参与性、互动性强的夜间消费产品和活动。甘肃省商务厅希望推动商场、超市、购物中心、商业广场等实体零售企业延长营业时间，引导华润万家、苏宁乐购、郑达友县等企业建设24小时便利店；创建一个“美味之夜”体验活动。延续“兰州博览会”美食节、敦煌“文化博览会”美食节等永无止境的美食体验活动；与“龙源夜店”开展“传统小吃节”、“啤酒节”、“餐饮嘉年华”、“名菜周”、“名厨制作之夜”、“现场制作互动参与之夜”、“名菜品酒之夜”等夜餐活动。

增加招募商店、吸引产品、招募厨房和吸引蔬菜的力度

加大业务模式和管理模式的创新、调整和拓展力度，加快引进国际国内前沿、时尚的模式和管理模式，实现业务环境、模式和管理的同质化、模式化和规范化的脱胎换骨转型。业内人士认为，要积极引进名店名厨名菜，进一步拓展消费业态，增加消费品种，优化消费结构，丰富消费内涵，提高消费质量，激发消费热情。加大厨师招聘和菜肴引进力度，加快引进一批国际国内名菜、名厨和招牌菜，增加菜系、名厨和名牌，满足不同民族、不同饮食习惯和不同消费水平的需求，丰富饮食文化，形成中西文化融合、四面八方的餐饮格局。

创造一个改善夜间消费的氛围和环境

营造适宜、舒适、明亮的夜间效果，提升街区的夜间消费和休闲体验，活跃消费氛围，培养消费兴趣，激发消费欲望。各级商务部门将积极将夜间消费区纳入城市亮化美化工程，对区域内的餐饮街区、购物街区、非营业性建筑和居住建筑实施不同主题风格的亮化美化，鼓励商家设置霓虹灯广告和灯光，增加连接主要餐饮休闲街区和购物街区的城市夜间公交线路，根据客流和消费需求及时延长营业时间。放松对夜间“室外停车”的控制，优化街道停车空间管理、夜间临时停车等具体措施，营造安全放心的消费环境。商家希望商务部设立夜经济发展专项资金，重点改造提升特色美食名城和特色街道，丰富和丰富特色夜消费体验项目，为试点项目提供资源和数据支持。(沧海一粟)