娃哈哈荣膺＂罐藏食品领先企业＂ 宗庆后：坚持质量第一

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经济日报-中国经济网北京5月8日-2018年5月8日，第五届中国罐头工业协会第三次理事会在上海召开。会上，杭州娃哈哈集团有限公司荣获2018年度“中国罐头食品领先品牌”和“中国罐头食品领先企业”两个奖项。

中国共产党第十九次全国代表大会报告明确指出，中国经济已经从高速增长阶段向高质量发展阶段转变，必须“促进经济发展的质量变化、效率变化和动力变化”。对此，娃哈哈集团董事长兼总经理宗认为，作为大众消费品行业，罐头食品行业必须坚持“质量第一、效率第一”的要求，才能实现行业的质量变革和持续升级。

巢湖娃哈哈长生饮料有限公司八宝粥生产线(照片由娃哈哈提供)

娃哈哈的罐头食品行业始于20世纪90年代。1991年，娃哈哈营养食品厂与杭州罐头食品厂合并，成立杭州娃哈哈集团公司。第二年，娃哈哈推出了第一款也是最知名的经典产品之一——娃哈哈营养八宝粥，这款粥在长江南北迅速流行，受到男女老少的广泛欢迎。

随着人们生活水平的不断提高，罐头食品的安全性、营养性和方便性越来越受到消费者的青睐。娃哈哈的罐头食品行业也从杭州的一家工厂发展成为覆盖潍坊、长沙和成都14个生产基地和17条生产线的主营业务。数据显示，2017年，娃哈哈生产了53万吨罐头食品，年销售额达到35亿元。

在惊人的数字背后，卓越的产品质量和消费者对品牌的认可是不可或缺的。娃哈哈掌门人宗曾多次向媒体表示，品牌对于罐头食品行业尤为重要，品牌始终离不开质量和创新。“正是通过对质量的坚持和对创新的追求，娃哈哈由小变大，成为罐头食品行业的龙头企业。”

正如宗所说，在质量控制方面，娃哈哈罐头工业发展始终坚持“质量第一”的信念，不断将新技术、新原料融入产品开发和生产中，不断优化产品配方和加工工艺。此外，娃哈哈还建立了全球主要散装原料数据库，通过优化杀菌技术的研究，逐步建立了低能耗、低排放的绿色加工体系，使生产加工过程更加绿色安全。

以经典娃哈哈八宝粥系列产品为例，为保证质量，产品采用Sude Ronicke高频电阻焊、意大利cft灌封等现代罐装技术，最大限度地减少产品包装前的二次污染；采用高压旋转灭菌技术，灭菌过程不仅适合口味，还能满足商业无菌的要求；采用自主研发的杀菌冷却水循环系统，既保证了水质卫生，又达到了节能减排和绿色生产的目的。

此外，娃哈哈还对罐装食品包装材料进行了深入研究，如金属三片罐内壁涂层中小分子物质迁移的潜在风险，以及无双酚a涂层体系和低游离甲醛涂层体系的开发等。，从而最大限度地保证食品安全，让消费者放心购买和食用。

据了解，娃哈哈将逐步推进“质量第一、诚信至上”的品牌战略，以实现其品牌质量承诺，提升品牌质量，从而为“中国制造”向国际品牌转型奠定更加坚实的基础。