工信部：加快培育具有较强国际竞争力的大型乳制品企业集团

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近日，国务院办公厅下发了《关于推进奶业振兴确保乳制品质量安全的意见》，围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳制品质量安全监管和消费者引导等方面进行了全面部署。

工业和信息化部表示，下一步将加快产业升级，进一步提高乳品企业的竞争力。一是推进乳制品结构优化。引导企业积极研发乳品生产新工艺和新技术，因地制宜开发灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等液态乳制品，支持奶酪、乳清粉、黄油等干乳制品的开发，增加功能性奶粉和风味奶粉的生产，提升产品价值链，不断满足消费者多样化需求。二是促进产业集聚发展。支持企业发展奶业生产基地，促进奶业产业集群发展，促进产业优化升级。进一步推进婴幼儿配方奶粉企业兼并重组，加快培育具有较强国际竞争力的大型乳品企业集团，进一步提高行业集中度，加快行业标准化、规模化和现代化发展。第三，提高行业质量安全保障水平。扩大婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点范围，逐步建立婴幼儿配方乳粉全行业质量安全追溯体系。