【国内热闻】我们应该选择喝什么样的水 理性看待矿物质水

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天气一热，包装水市场就暖和了。 客户对市售的矿物质水、天然水、纯水等安全性越来越关注吗？ 如何辨别选择？ 但是，中国水领域的“口水战”由来已久。 从2000年开始，天然矿泉水、天然水和纯水之间的“战争”成为第一。 现在又在战争中点燃了矿泉水。 “口水战”的背后是谁错了？ “矿泉水”到底能安心喝吗？
“口水战”会伤害水域

纵观中国的包装水市场，有天然矿泉水、纯水、天然水、新矿泉水四种产品。 根据国标《饮料通则》，矿物质水从2008年12月1日开始正式成为我国饮用水的第六种水种，是新水种，但矿物质水取得了惊人的市场成长。 根据ac尼尔森的数据，截至2008年底，矿泉水成为瓶装水的第二大品种，占包装水领域整体的28%，是过去两年增长最快的包装水品种。 据领域部门统计，自2002年康师傅矿泉水首次上市以来，可口可乐、哇哈哈、屈臣氏、统一、乐百氏、大丽花园和今麦郎等企业品牌加入矿泉水生产行列，在无形中加速市场增长速度，为客户接受 特别是2008年矿物质水成功进入奥运会竞技场，成为选手和观众的优先瓶装水后，全领域的2007年到2008年增加了41%，2008年到2009年增加了13%，业绩傲慢。

但是，从去年6月开始爆发了“水战”，矛头指向了矿泉水。 在所谓的“暴露”攻击中，康师傅矿泉水被认为等同于自来水，“用添加剂赚大钱”……没有机会访问工厂现场的顾客令人怀疑。 水战的背后揭示了不同包装水货集团代表的好处。

今年2月在北京召开的“瓶装饮用水健康快速发展战术研讨会”上，专家在确保饮用安全方面，在水领域，盯着别人的盘子在水中混战，受伤的不是整个水领域，应该怎么做大的产业蛋糕呢 现在，政府在强调扩大内需、应对金融风暴的背景下，无论是饮料产业、媒体、推进和诱惑，都保持合理谨慎的态度，不产生无谓的怀疑和顾客恐慌，市场良性的迅速发展，对食品安全的关心，顾客越来越多

矿泉水补给矿物质

矿泉水是什么水？ 简单来说，矿物质水=纯水+人体所需的矿物质。 水中离子状态的矿物质容易被人体吸收，而且矿物质和水均匀混合，矿物质之间互不反应。

据生产矿物质水的公司说，他们必须以自来水为水源生产矿物质水，中间经过至少六个工艺层清洁。 最终产品与自来水相比，两者有本质区别。 只有其中的反渗透解决工序之一，将自来水转换为纯水。 康师傅是在前解决阶段也使用先进膜分离技术的制造商，质量更有保障。 现在康师傅矿物质水中添加的矿物质吃氯化钾和硫酸镁，确定国家允许在矿物质水中采用。

除了国家标准给予矿泉水“身份证”外，国家还颁布了《饮料公司良好的生产规范》gb12695-2003，要求矿泉水作为饮料分类之一，生产中也遵守这个标准。 国家卫生标准《瓶(桶)饮用水卫生标准》gb19298-2003从安全卫生的角度对含矿泉水的瓶装水提出了必要的要求，规定了感觉、理化和卫生指标，这是矿泉水产品应遵循的安全卫生标准，国家监督

据熟悉各国矿泉水法令的业界相关人士透露，美国fda对瓶装饮用水有特别的规定。 如果瓶装饮用水中添加了食品添加剂，不能一概称之为“瓶装水”，必须且确定地表示添加的物质，例如“瓶装矿泉水”，即我国国家标准所称的“饮用矿泉水”。 饮用矿泉水是中国国家标准《饮料通则》( gb10789-2007 )明确规定的6个饮用水的水种之一，该标准的规定由学者专家反复论证，同时考虑国内外领域的现状和相关法令要求制定，

安全经济的选择

老百姓买水先想什么？ 安全！ 其次是价格便宜。天然矿泉水是好水，但真正的矿泉水水源地几乎都是林密人很薄，处于经常残留原始生态的地区。 长白山天池，西藏海拔5000米以上的雪山一样无污染的水源地。 但是，不仅资源有限，离大城市的路程还很远，高额的运费最终是昂贵的，是附近精制的纯水的数倍。 矿物质水的出现得到了折中的选择。 也就是说，在适合安全的大致上下，喝矿泉水以经济的价格提供容易喝的水，符合客户的诉求。

浙江省食品工业协会秘书长盛晓兔说，客户应该提高自己的食品安全知识，稍微掌握食品安全的基本常识。 就像瓶装饮用水的选择一样，需要擦亮眼睛，丰富自己的水知识。