【国内热闻】春季的鲜美约会 太仓江海河三鲜美食节启幕

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3月19日，中国太仓观光文化节和江海河三鲜美食节于18日开幕。 今年太仓旅行美食节的主题是“寻找新鲜之旅，享受太仓”，收紧春天太仓季节的美食江海河三鲜，向广大市民游客仔细表现景色的新鲜、美食的新鲜。
阳春三月，在“江尾海头第一镇”浏河品尝江海河三鲜，千年古镇沙溪访问老街，去万丰村、东林村、电站村体验乡村旅行，成为上海、苏州等周边游客去太仓的必备项目。 一年一度的江海河三生美食节，是太仓最有特色的旅游文化企业品牌，标志着太仓新一年旅行的旺季即将开幕。

太仓是当年郑和七下西洋的台地，位于江海之交，东枕长江，毗邻上海，是江苏省的“东大门”，被称为“江尾海头第一镇”。 据介绍，水域面积约占全市总面积的35%，加之浏河位于江尾海头独特的水域环境，成为“江海河”三生聚集的地方，海鲜齐全，门类众多，这也达到了美食节的精髓。

吃鱼的历史可以追溯到春秋时代，吴王10年来，“东夷入侵吴，吴王亲征”，在太仓以东的海面上与敌军作战，当时士兵知道用鱼“鲣鱼”、“漉”加工。 天时地利，经过千百年的传承创新，太仓已经诞生了许多独特的美食。

千年来，太仓前人生活在这方面的水土，舟型，种水田，吃鱼米，穿棉布，形成了精致、细致的鱼文化和稻作文化。 江海河三鲜，融入文化，成就了美食的风景。 太仓人烹饪鱼类，重视五味、五色、五香的和谐，烹饪方法炒、炸、炸、煎、蒸、炖，菜色香味形状好，丰富多彩。

这次美食节持续了两个半月，组委会相继发表了“高手在民间”的新鲜美食料理频率表演、“古镇狂欢节”等一系列旅行美食活动。 然后，太仓市饮食协会等机构将在节日期间开始“我最喜欢的料理”“我最喜欢的酒店”等系列评选活动。 “大素之美第4届同觉素食文化节”也将在“五一”期间如期举行。

另外，在这次旅行美食节期间，国际友城意大利马切拉塔市也将举办精彩的系列活动，两国学生足球文化交流、意大利商品精品展示销售、意大利美食周等活动将为国内外游客带来外国风情。