“出生在日本的“中华料理”咱中国人却不认知”

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中文:中国菜在日本很受欢迎，中国人经营的中国餐馆随处可见。 平时电视剧中，主角们出入中餐馆，点麻婆豆腐、饺子吃也很常见。 但是在日本，有些中国菜和正宗的中国菜不一样。 (资料来源:日本通)

的日本中国菜在中国很少见。 日本的中华料理店中经常混杂着生于日本的中华料理，这也是比较感兴趣的现象。 其中有些菜让中国人看到后很吃惊。 这是中国菜。 你为什么没作为中国人看过？ 在这里，我们来调查一下日本产的中国菜吧！

1、炒虾仁辣椒酱

这道菜是陈建明(中国菜达人)在日本经营中餐馆时，一边思考炒四川干虾一边创作的。 当时的日本人对豆瓣酱的辛辣没有习性，根据日本人喜欢的口味进行改造，抑制辛辣。 这道菜是日本的中华料理店，很受欢迎。

天津饭

这个中国菜大部分人都没听过。 看到的时候吓了一跳。 中国什么时候有这样的菜？

关于天津饭的发源地，现在已经分不清是“来轩”还是“大正轩”，总之，天津饭的人气成为了日本人最迷恋的中国菜之一。 叫天津饭，其实天津没有这道菜。

在大杂烩上放上日本人喜欢的鸡蛋，再蘸上粘稠，按日本人喜欢的口味做。

顺便说一下，动画片《龙珠》中的天津饭就是以这道菜命名的。

3、中华盖饭

虽说是中华盖饭，但也是日本料理。 将烹调过的中国菜洒在饭上，就会烹饪出一碗简单的中华盖饭。 这道菜本来就是中餐馆工作人员的饭，因为好吃而出名。

中华盖饭也成为了方便食品，当然是日本发明的……

4、长崎的面关东煮

乌冬面是混合猪肉、鱼肉、蔬菜等材料的日本乡土料理。 据说这道菜是以福建菜为基础发展起来的，日本名字的读音也接近闽南语的“吃饭”的读音。 但是，作为胡建人的小编，我还是觉得胡建没有这道菜……

5、饺子

在中国饺子通常是指水饺，但在日本的中餐馆吃的饺子大多是这样的。 在中国，饺子通常作为主食吃，但在日本不能带饺子吃饭。 米饭和饺子都是主食啊。 饺子怎么会变成菜呢？ ……无力地喊道。

6、中华冷面

在食欲下降的酷暑中，清爽的中华冷面备受喜爱。 从初夏开始超市开始出售中华冷面，逐渐成为日本夏天的风物诗之一。

关于中华冷面的发源地，有人说是“龙亭”的中华料理店，也有人说“杨子江料理馆”才是鼻祖。 让我吃惊的是，日本人吃中华冷面时会加蛋黄酱，好吃吗？

虽然以上料理都是在日本诞生的，但大多是以中国菜为基础改造的。 所以，小编推测，无论多么地道的中国菜，到了日本都会有一些变化。 日本人根据自己的喜好将料理变成自己喜欢的味道是日本外国料理的普遍命运。