“想找上海好吃又兴趣的泰式餐厅 看这篇就够了”

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作者:黄穗

火辣辣的咖喱牛腩、酸辣辣的冬季阴口汤、河粉在锅里大火翻炒，一会儿就冒热气……要吃又冷又冻、又香又暖的泰国菜呢。

魔都的泰国料理店，连锁企业品牌很多，但难免有点无聊。 和装修价格一样高级，打开菜单都是青、黄、红咖喱和鸡肉牛肉海鲜虾蟹的排列组合，冬阴功汤和青木瓜沙拉太多我觉得也差不多。

但是！ 我们花了一个月的时间，挖出了三家小众泰式餐厅。 价格不高，选址清奇，菜单感兴趣。 你可以吃这样的咖喱:

这种开胃小吃:

这样的青口贝:

你饿了吗？ 准备好了。 上菜了。

堃泰昆泰

在杨宅路的安静的店里，奇迹般地被夹在了贝壳粉和糖水屋之间。

招牌上的黄色咖喱鸡用黄色三聚氰胺料理的盘子端上来的话，是熟悉的泰国街头风。

鸡肉很软，咖喱是古法，加入蛋液炒棉絮鸡蛋花，带着甜甜的椰香，做饭很不错！

古法咖喱在国内通常配虾、螃蟹，配鸡肉很少见，但它是地道的泰国方法。 因为冬天阴口汤里面很少放椰子膏，所以酸甜苦辣度很张扬，喝了之后开胃又会中毒。 蘑菇的水很好喝，虾已经去壳打开背，q弹新鲜又甜。

比大部分连锁泰国料理店的酸味还重，味道没有习性的慎重点。 木瓜沙拉端上来，很多人可能会发呆。 在旁边放鸭蛋是什么操作？

其实，木瓜沙拉在泰国当地有很多风格不同的方法。 加入咸鸭蛋是典型的组合。 木瓜丝清爽脆嫩，花生米芬芳，鸭蛋入乡随俗，用广西海鸭蛋，蛋白不太咸，蛋黄是美丽的流沙质感。

东南亚料理受福建、广东、南洋华侨的影响很大，在泰国料理中也出现了身影。 再加上这家店的厨师在曼谷的唐人街开了店，所以卤水和胶水都正式做好了。

厨房里有一只用大盆油滋润的卤水猪脚！ 猪脚猪手双拼饭，卤汁香气丰富，咸淡也很好。 猪脚(其实是蹄毛)和猪手卤素入味，皮明亮肉嫩，好吃！

猪扒也是泰国流行的街道小吃。 这里包括猪肝、猪肠、肉丸和肉末。 猪肝硬不香，但是汤底很清淡，一个人吃很合适。

大多数菜水准在线，泰式炒河粉镬气不足，香气不足，不太推荐。

还有一个小插曲:我们最近找店的时候，想吃到8点半，再加一个柠檬鲈鱼。 服务员说，鲈鱼下单后去旁边的蔬菜市场现在购买制作。 因为菜市场关门了，所以不能做这道菜……编辑部纷纷食欲不振，邀请下一战！

地址:上海市长宁区杨宅路85号青岛新闻网世纪园底商

帕拉沙姆菜

另一个感兴趣的泰国菜隐藏在曲阳家乐福楼上画风怪异的小商场里。 只有四个人的桌子和几个靠墙的座位，装饰得干净温暖。

出身于业主餐厅业，在泰国呆了很多年后，回到上海开店。 我注意着从菜单上可以看出。 咖喱主要分为“中部咖喱”和“泰北手做咖喱”两种风格，在魔都非常少见。

中部椰子膏多，口感柔和，也是中国人更能接受的味道。

挖的时候，里面有胖青口贝和新鲜的蛤蜊！ 泰北风格更咸更辣。 香料的气息很浓。 如果能习惯重口，那配合米饭是一流的！

这是一个红咖喱牛腩，牛腩是一大块酥酥的。 还有据说来自以前泰国贵族料理的开胃菜马赫。

猪肉末、虾米、金蒜等用棕榈糖、鱼露调味后翻炒，拌入酥脆的烤花生磨碎，放上酸甜的菠萝片。 虽说对“贵族”的名字不太期待，但是清淡感兴趣的小吃，让好奇的宝宝们可以来吃一点。

“风靡一时”是对pad thai的最高赞赏。 河粉干香，虾鲜，混合花生碎片和辣椒粉，让我想起泰国夜市小摊上烟火味。

其他菜也没踩雷。 猪颈肉的沙律，比单纯烤猪颈肉，清爽的酸口感有所增加。 冬阴功汤又酸又爽，几乎可以用来下饭。

最后以芒果糯米饭结束。 必须要夸一下椰浆甜中的咸调味是真的。 芒果又甜又纤细，糯米饭太软是唯一的遗憾。

地址:上海市虹口区曲阳路566号曲阳生活购物中心3楼323

爱泰

躲在徐家汇附近酒店式公寓的二楼，环境有点昏暗，泰国客人经常来这里吃饭。

但是，不用担心中国的胃也不适应。 菜的味道整体不太酸。 例如，冬季阴口汤，走的是椰浆浓郁的路线。 辣被压抑了，感觉有点甜，很温和。

咖喱牛腩中也充分调配了椰浆，舀起勺子使之闪闪发光。 土豆、萝卜、牛腩都炖，拌饭吃香！

我喜欢这家猪脖子上的肉。 画风粗犷，表面焦黄，肉质还弹牙齿很美。

你喜欢吃辣的东西啊。 请尝尝这个酸青口贝。 有新鲜的光泽，壳里满是汁液，装满辣椒，入口是对味蕾的重击！

当然，如果不能吃辣的话，请不要试着死。 剩下的金缘粉、芒果糯米饭炒菜中规中矩没错，罕见分量非常慷慨，5人500元吃撑，徐家汇这样的地区需要什么样的自行车？

地址:上海市徐汇区肇嘉浜路999弄88号帝景苑酒店进入电梯按p楼

拔草之前，说了两句话:

1、3家店都不大。 特别是前面两家店地点有点偏移，座位也非常有限。 客流量急剧增加，可能会影响店里的出品和用餐体验，所以请尽量失误拔草。 如果你打算特意去的话，我建议你看看有没有必要打电话排队。

2、“编辑部人均”是我们进店时实际人均的平均数，虽然吃得很饱，但没有点螃蟹之类的海鲜。 仅供参考。