“BBC揭秘皇室食谱 93岁女王一日吃4餐玛丽女王喝虫子汤？”

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导游词:最近，英国女王又按照惯例去了苏格兰的巴尔莫拉尔城堡，给了自己两个多月的假期。

我上个月去苏格兰旅行，还去了位于阿伯丁县的这座城堡。 那时城堡里种着玫瑰花，等待着女王的到来。

这座城堡占地约5万英亩，包括农场和打猎场，在物产上几乎可以自给自足。 女王一家在这里除了骑马、打猎、钓鱼之外，还在野餐、bbq等与吃相关的活动。 像菲利普亲王一样热衷于bbq，在媒体上也被称为“烧烤大师”( grill master )。

据报道女王对食物也很喜欢，非常喜欢自己打松鸡，但今年由于松鸡的数量减少，以前流传的狩猎活动被取消了。 女王会因此而失去吗？

▲女王式失落

在bbc纪录片《皇家食谱》中，女王度假时的另一个特别喜好是吃巴尔米拉地区的野草莓。 她从整天加草莓的麦片开始。

除此之外，这部纪录片还揭示了女王日常吃什么，历代国王有没有不寻常的饮食喜好等许多皇室食谱的秘密。

今天一起看看吧~

每天4餐，饮食都很讲究

看这部bbc纪录片就知道，现在王室的四餐(早餐、午餐、午睡、晚餐)，并不像很多人想象的那么豪华，吃饭也不是有鱼子酱，每次都吃黑松露。

除了有厨师和营养团队，他们的日常饮食和我们普通人没什么不同，更自律更清淡。

9点吃早饭。 食材很普通

和普通英国人一样，王室的早餐也是从喝一杯好茶开始的~这个故事从古代流传下来，从18世纪中期开始持续至今。 菲利普的庄园里有6家不同的茶馆，完全自给自足，亲王自己种了茶树~

一杯大吉岭茶，鸡蛋和涂有橘子酱的面包加在一起，就是女王的早餐。 有时她吃由水果、坚果和新鲜水果组合而成的麦片和玉米片。 住在巴尔米拉的时候，她喜欢放林地里的草莓。

据说早餐像国王一样吃，其实女王吃起来也很简单哦。

午饭要有规律，是烤鱼还是烤肉

御厨还告诉我们，女王的午饭从中午开始就有规律地吃，通常是特定的烤肉和烤鱼，配有蔬菜沙拉。 饭后的水果喜欢应季的~

虽然食材很普通，但是菜柄很多，节目中做了经典的皇室早餐——咖啡枫糖焗培根和鸡汤煮的玉米糊。

午睡时间，摄取一点卡路里

纪录片显示，王室午睡热量不低，有蜂蜜奶油蛋糕、水果蛋糕、姜汁蛋糕、巧克力饼干、烧饼、盆栽酱三明治等。

女王认为是巧克力控，其实她最喜欢的是姜汁蛋糕，和伯爵茶搭配。

但是，在严格的饮食限制下，她每天只能吃小甜食。 一刻也不能放纵食欲，当女王也不容易啊。

而且据前御厨达伦·麦克格雷迪说，如果没有时间慢慢吃，女王甚至会把吃剩的甜食带到路上继续吃。

美酒是野味的，不供应晚餐

关于女王的晚餐，前御厨·麦克格雷迪说，如果一个人吃晚饭，女王只会喝水。 但一般来说，晚餐会是特调鸡尾酒，由一杯和两杯杜本内酒调制而成，佐餐是野味，是从桑德林汉庄园运来的野鸡，是刚在巴尔莫拉庄园猎获的新鲜鹿肉和鱼肉。

女王来了感兴趣，再喝一杯马提尼~

算起来，她是个93岁的老人，也喝了不少女王的酒，所以根据独立报纸的报道，英国法律说她还酗酒。

女王喜欢收藏酒，只有白金汉宫的酒窖，有7个储藏室，窖酒的价值不可估量~

女王很霸道，对食物的喜好很明确

说到王室的饮食清单，女王一个人的挑剔。 菜单由她决定，所以其他人也必须迎合女王的喜好。

女王多次拥有低碳水，所以土豆、米饭等不会出现在王室餐桌上。 这样想的话，王室成员的风格普遍保持得很好，和女王的味道也有关系~

女王很重视健康的饮食。 蔬果选择有机的。 我来自温莎城堡的温室。

她有点毛病。 例如，吃三明治的时候，必须把面包的边缘全部切掉，两面涂上黄油，然后切成8个等腰三角形，最后放入盘子里。 水果削皮切成块，哪怕一根香蕉也~

另外，正餐的安全和健康是女王的主要考虑事项，不喜欢洋葱，也不吃贝类和海鲜类等中毒风险高的食材。

国宴规格高，食材简单，自给自足

女王统治时期，英国通常每年只接受两次高规格的国事访问，国宴是国事访问中的重要因素。

国宴只有170张桌子，桌子上各套工具之间的距离用尺子必须精确到46厘米。 一次国宴将使用1000多个玻璃杯、2000多个镀银餐具。

根据《皇家食谱》，英国国宴对菜肴的追求简单新鲜，营养均衡，通常为开胃菜、三到五个主菜、甜点和水果。 一般来说，开胃菜会是鱼，在国宴的餐桌上经常看到女王喜欢的多宝鱼~

主食是王室农场制作的，使用有英国特色的山丘羊肉、牛肉和鹿肉。 小菜直接从女王庄园摘。 通常有西红柿、南瓜、芹菜、芦笋等。 虽然看起来很接地，但是料理的酱汁比波特酒、马德拉酒、松露等要高级。 这是不失去清爽风味的女王的基准~

▲还原“皇家食谱”的国宴料理——炖鹿肉

配酒更讲究。 女王家中最了解酒的王室，每次国宴都会开奢华的搭配食材的酒单，让酒圈的爱好者热议不已。 比如比目鱼配勃艮第葡萄酒，是开胃菜的标配。

海豚、天鹅、虫子、英国历代国王有什么特别的味道？

《皇家食谱》最令人惊讶的是历代国王对特殊味道的暴露。 他们中有味道比较猎奇的老饕餮盛宴，也有叛逆的甜食主义者，开拓了很大的视野。

理查德二世:和奇怪的老鼠海豚麦片粥一起

理查二世喜欢喝小麦粥，用牛奶和肉汤浸泡的碎小麦制成，从中世纪开始就是农民的主食。

到了国王的餐桌，其方法更加豪华，可以加入蛋、杏仁、糖、藏红花、鹿肉、鼠海豚肉等食材。

理查二世的御厨曾经写过一个有名的食谱。 其中记载了鼠海豚喝小麦粥的方法。 这个食谱存档在曼彻斯特大学的图书馆里，十几年前才找回阳光。 。 。

在《皇家食谱》的节目中，女王御厨用鹿肉还原这道菜，制作的效果是这样的(看起来真的没有胃口)。

亨利三世和亨利八世想吃天鹅肉就吃

英国王室在狩猎自古流传下来，他们在悠闲的狩猎游戏后，将猎物作为自己胜利的食物。

那天晚上的餐桌上经常出现野鸡、野鸡等野味，还有天鹅。

英国天鹅从中世纪的理查一世开始被称为帝王鸟，在王室餐桌上地位很高，很受欢迎，像亨利三世的圣诞派对一样，吃了40只天鹅。

亨利八世在位期间热衷于吃天鹅，当时流行的吃法是拔掉天鹅的羽毛，挖出内脏，将蘑菇和牡蛎塞进高汤里蒸。

汤更麻烦。 通常，将香槟煮10分钟后，加入奶油、藏红花、葱段和桃块，加入盐、胡椒粉，用小火搅拌。 煮熟的食材重新插上羽毛，多么鲜活，看不到被“糟蹋”的痕迹。

乔治四世:以母亲的名字命名甜点

根据《皇家食谱》，苹果夏洛特这个有名的甜食，是乔治四世以母亲夏洛特王后的名字命名的。 关于王后是否品尝过，我们不知道~

左图是最典型的苹果夏洛特，厨师用吐司切片包着苹果坑做的。 之后，法国厨师在此基础上，做了用手指饼干包着蛋糕胚的甜点蛋糕。 右图中是我们现在吃的夏洛特蛋糕。

苏格兰玛丽女王，虫汤热引领人

王室格拉姆斯庄园保存着玛丽女王寄宿时指定的食谱，其中有她着迷的虫汤。

王室食材通常自给自足，虫子也不例外。 。 。 这个汤是直接采访院子里的虫子的，食谱上写着，切掉头和尾巴，用锥子切虫子，用大量清水洗净后，用盐腌好，放在熟肉上，从早上7点到晚上10点煮。 。 。

这个没什么好评价的。 也许女王想补充越来越多的蛋白质？

比起历代国王，伊丽莎白二世的食谱真的很简单，耐心。 这也是女王对自己的要求。

这位93岁的老人，多年来她的体重一直保持在105磅左右。 根据女王御用厨师的话，女王只是为了活着。 关于国王们的食谱，你怎么想？ 来评论区一起谈谈吧。