肉价持续上涨 水果涨势趋缓

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今年以来，“菜篮子”产品受到早期气候和疫病等不利因素的影响，价格不断上涨。根据农业和农村事务部的监测，上半年“农产品批发价格200指数(000061)”为113.70，比去年同期高8.36个百分点。

猪肉和水果等重要农产品的价格在未来会如何变化？农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂在17日的新闻发布会上解释了农产品价格的热点问题。

生猪价格在更大压力下继续上涨

猪肉是一种重要的“菜篮子”产品。自非洲猪瘟爆发以来，猪肉市场的波动引起了各方的关注。

农业和农村事务部的监测显示，自今年3月以来，生猪价格持续上涨，最近的涨幅有所扩大。6月份，猪肉批发市场的平均价格为每公斤21.59元，同比上涨4.7%，同比上涨29.8%。

唐珂分析说，生猪价格的快速上涨主要是受非洲猪瘟疫情的影响。自去年第四季度以来，猪和母猪的生产能力持续下降，猪肉市场供应紧张的影响最近开始集中。去年10月，农业和农村事务部监测的400个县的可育母猪存栏量同比下降了5.9%，然后逐月扩大，6月份同比下降了26.7%。

唐珂表示，预计下半年猪肉供需关系将进一步趋紧，生猪价格继续上涨的压力将更大。但是，由于禽肉、禽蛋、禽奶等禽肉产品产量增加，消费结构调整加快，进口猪肉及其制品数量也有所增加，肉类市场供应总体得到保障。

水果价格预计将进入下降趋势

今年上半年，水果市场价格持续上涨，水果价格上涨成为热门话题。

根据唐珂的数据，6月份由农业和农村事务部监测的6种水果的平均价格为每公斤8.39元，比上个月上涨11.1%，下降了8个百分点，但仍比去年同期高出51.7%。其中，最受关注的富士苹果和鸭梨分别比去年同期增长了106.2%和165.5%。

他说，水果价格一直保持在较高水平，其特点是明显的阶段性和季节性，主要是由于春末天气寒冷和一些热带水果减少。近来，夏季有大量的时令水果，如西瓜、甜瓜、桃子等。，水果市场的总供应量充足，品种多样，价格上涨放缓，预计后期将进入季节性下降趋势。

唐珂表示，自5月的第三周以来，中国西瓜的平均批发价一直在下降。陕西、甘肃等地报道，今年苹果主产区生产总体良好，产量有望明显回升。在某些地区，产量将增加30%左右。预计秋季大量苹果上市后，价格将会大幅下跌。

新小麦的价格不太可能大幅上涨

目前是夏粮买卖的旺季。与去年相比，一些主产区小麦平均收购价格有所下降，收购量明显增加。小麦价格会继续下跌吗？

根据唐珂的分析，自6月份以来，已有大量新小麦上市。根据农业和农村事务部的监测，主要产区小麦企业的平均收购价格约为每斤1.12元，比规模初开时低约5美分，比去年同期低3至5美分。

新小麦价格下跌的原因是今年小麦丰收，市场竞争导致价格下跌。与此同时，小麦最低收购价比去年每斤降低了3美分，导致市场价格在底部向下调整。

唐珂说，尽管新小麦的收购价格低于往年，但由于产量和质量的双重提高，农民出售粮食的收入预计将保持基本稳定。我国已相继在安徽、江苏、河南和湖北省开始实施最低收购价计划。随着政策收购对市场的引导作用逐渐显现，夏收小麦的买卖市场将趋于活跃，但市场价格不太可能大幅上涨。有人建议农民应该抓住卖粮的机会来获得丰收。