油炸皮渣方法的详细说明

油炸皮渣的原料:

面条，淀粉炒皮渣

调味料:

葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、芝麻油和红油炒皮渣:

1.将粉丝洗净，用温水浸泡使其变软；将洋葱洗净，切碎；生姜洗净，切姜末；将大蒜捣碎成蒜泥，加入盐、香醋、芝麻油、红油和调味汁。

2.加入淀粉、葱花、姜末、虾米、盐和五香粉，混合均匀，放入容器中，用中火蒸一小时，取出，冷却后切片。

3.将皮渣放入锅中，两面煎3分钟。吃的时候，把它们放在盘子里，蘸上调味汁。